به گزارش اردستان سلام، گوشت مرغ که یکی از مایحتاج روزانه و مهمان سفره‌های مردم است چند وقتی است از سفره‌ها پر کشیده و مردم از نوع پروتئین کم بهره بوده‌اند که مسئولان باید با تدبیر و درایت این مشکل مردم را برطرف کنند.
شهرستان اردستان به عنوان قطب صنعت تولید مرغ که در استان اصفهان رتبه‌های اول را در سال‌های اخیر به خود اختصاص داده همیشه گوشت مرغ را نسبت به شهرهای همجوار گرانتر خریداری کرده‌اند که در ماه‌های اخیر هم که تورم قیمت مرغ به صورت کشوری بوده باز هم این شهرستان بیشتر متضرر شده است.
خبرنگار تسنیم در اردستان با بررسی‌های که انجام داده مشخص شد علل گرانی مرغ در چند وقت اخیر مربوط به گرانی و کمیابی نهاده‌های دامی در سطح کشور و بالطبع اردستان بوده است.
ابراهیم یکی از شهروندان اردستانی در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در اردستان، اظهار داشت: قیمت مرغ هر چند کشوری بوده اما سوال اینجاست که چرا باید مرغ در اردستان نسبت به استان‌های دیگر که خود قطب تولید مرغ است گرانتر باشد.
وی افزود: همیشه قیمت مرغ در شهرستان اردستان نسبت به جاهای دیگر بالا بوده و مردم از مسئولان سوال دارند چرا باید اینگونه باشد مگر شهرستانی که تولید مرغ آن رتبه‌های اول را دارد باید مرغ گران‌تری بخرند اما شهر اصفهان که ما به آن‌ها مرغ می‌دهیم ارزانتر استفاده کنند.
هرروز با وعده دست خالی به منزل می‌روم
مسعود یکی از شهروندان اردستانی در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در اردستان اظهار داشت: اخیرا که قیمت مرغ بالا کشیده بنده نتوانسته‌ام مرغ بخرم و هر روز با وعده و وعیدی که به خانواده می‌دهم دست خالی به منزل بر می‌گردم.
وی افزود: حالا که توسط اداره صمت توزیع مرغ در فروشگاه‌ها انجام شده توانسته‌ام مقداری مرغ برای خانه خریداری کنم که باز هم قیمت مصوبی که اعلام کرده‌اند نسبت به شهرها و استان‌های دیگر گرانتر است که مسئولان باید فکر چاره‌ای برای ما مردم این شهرستان بکنند.
مهین یکی از خانم‌های خانه دار اردستانی در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در اردستان اظهار داشت: ما همیشه در خانه و خانه‌داری به دنبال راه چاره‌ای برای پخت و پز روزانه هستیم که مرغ بهترین راه برای اینکار بوده اما چند وقتی است با گران شدن مرغ کار ما هم سخت‌تر شده است.
این خانم خانه‌دار اردستانی افزود: بنده هر هفته شاید دو تا سه بار از گوشت مرغ در وعده‌های غذایی استفاده می‌کردم که با گران شدن آن وعده‌های استفاده از این فراورده به یک بار در هفته کاهش پیدا کرده است.
علیرضا یکی دیگر از شهروندان یکی از روستاهای اردستانی در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در اردستان اظهار داشت: جدیدا که مرغ گران شد و اداره صمت مبادرت به عرضه توزیع مرغ تنظیم بازار کرد ما روستائیان از این موضوع محروم بودیم که با پیگیری‌هایی که انجام شد توانستیم برای روستا هم سهمیه‌ای را بگیریم که از این اداره تشکر می کنم.
وی افزود: برای دریافت ارزاق تنظیم بازار همچون مرغ، شکر و برنج می‌گویند فروشگاه‌ها باید سامانه الکترونیکی رهتاب داشته باشند که همه مغازه‌داران آن را ندارند که برای توزیع در روستاها این موضوع مشکلاتی را به وجود آورده است.
نهاده‌های دامی در گمرگ چرا ترخیص نمی‌شوند؟
حمید یکی از تولید کنندگان مرغ گوشتی در شهرستان اردستان در گفتوگو با خبرنگار تسنیم اظهار داشت: مقصر اصلی گرانی مرغ در کشور افرادی هستند که نهاده‌های دامی را در گمرک انبار کرده و حاضر نیستند آن را به دست مصرف‌کنندگان برسانند اما به صورت دلال بازی در بازار آزاد آن را به فروش می‌رسانند.
وی افزود: مشاهده شده که نهاده‌های دامی با مواد غیر بهداشتی همچون خاک اره توسط دلالان و یا بعضی از رانندگان حمل این نهاده مخلوط می‌شود که نهاده تقلبی بوده و برای مرغدار جز ضرر چیز دیگری ندارد و درصد پروتئین آن را پایین می‌آورد.
این تولیدکننده مرغ گفت: نهاده‌هایی که در بازار آزاد یا دولتی توزیع می‌شود توسط نهادهای ذیربط نظارت شود تا نهاده سالم و بهداشتی به دست تولیدکننده برسد تا آن‌ها هم بتوانند گوشت سالم را به مردم تحویل دهند که بنده خود به لحاظ نبود نهاده ارزان و کمبود آن دوماه است جوجه‌ریزی نداشته‌ام در صورتی که در سنوات گذشته در هربار جوجه‌ریزی ۲۰ هزار قطعه جوجه‌ریزی می‌کردم.
وی همچنین اعلام داشت: بازار نهاده تا حدودی متعادل شده و دولت با حمایتی که انجام می‌دهد با ثبت در سامانه بازارگاه برای یک مرغ چهار کیلو نهاده در نظر گرفته‌اند که یک مرغ در مدت این دوره حدود شش کیلو نهاده نیاز دارد که باید دو کیلو تفاوت را باز از بازار آزاد تهیه کنیم یا مجبور شویم جوجه‌ها را با وزن کم به کشتارگاه بفرستیم.
عدم جوجه‌ریزی موجب گرانی مرغ شد
محمدرضا یکی دیگر از تولیدکنندگان گوشت مرغ در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در اردستان اظهار داشت: علت گرانی مرغ به گرانی نهاده‌ها ربط دارد و یکی هم اینکه نهاده‌ها کمیاب شد و درست به دست مرغداران نمی‌رسید و اکثر مرغداران اقدام به جوجه‌ریزی نکردند.
وی افزود: قیمت مصوب نهاده‌های دولتی با بازار اختلاف فاحشی دارد به شکلی که بعضی از محصولات این نهاده تا ۱۳ هزارتومان اختلاف دارد و به همین علت خیلی از مرغداران جوجه‌ریزی نکردند و یکی هم که در فضای مجازی تصویر زنده به گور کردن جوجه‌ها را نشان دادند و با کم شدن جوجه، مرغداران نتوانستند جوجه‌ریزی داشته باشند و نهایتاً مرغ گران شد.
این تولیدکننده مرغ در اردستان گفت: چند وقتی است که سامانه بازارگاه راه‌اندازی شده است و سامانه بسیار خوبی است به این شکل که هرکس جوجه‌ریزی دارد به آن‌ها طبق کارت جوجه نهاده ظرف یک هفته به آن‌ها تحویل می‌شود اما قبلا افرادی بودند که مجوز می‌گرفتند اما نهاده‌های خود را در بازار آزاد به فروش می‌رساندند.
نهاده تحویلی کمتر از میزان مصرف در طول دو ماه است
محمدرضا بیان کرد: نهاده‌هایی که در بازارگاه تحویل تولیدکننده مرغ می‌شود کمتر از آن مصرف یک مرغ در طول دو ماه است که اختلاف دو کیلویی دارد که باید از بازار آزاد تهیه شود اما بعد از تحویل نهاده از ما تعهد می‌گیرند که ۵۰ درصد مرغ تولیدی را باید به پشتیبانی تحویل دهیم تا آن‌ها در شهرستان توزیع کنند.
وی تاکید کرد: بنده در حال حاضر بیش از ۴۰ هزار قطعه جوجه‌ریزی دارم و تاکنون هم با تهیه نهاده‌ها از بازار آزاد جوجه‌ریزی را تعطیل نکرده‌ام که از این بابت هم خدا را شاکرم و جدیدا هم توانسته‌ام نهاده خود را از بازارگاه تحویل بگیرم.
این تولیدکننده گوشت مرغ افزود: بنده نظرم این است که قیمت نهاده‌ها را آزاد کنند و قیمت شناور باشد و اختلاف‌های قیمتی که وجود دارد راه سرقت این مسائل را باز گذاشته است و بهتر است که یارانه آن را به مردم بدهند.
مهدی بهفر در گفتوگو با خبرنگار تسنیم اظهار داشت: قیمت مرغ به خاطر قیمت فرآورده‌های دامی در کل کشور افزایش پیدا کرد و با تدبیری که با هماهنگی فرماندار، نماینده، جهاد کشاورزی و اداره صمت و اصناف انجام شد توانستیم از مرغدارانی که در اصفهان کشتارگاه دارند سهمیه‌ای که باید تحویل پشتیبانی شود را برای شهرستان تأمین کنیم.
وی افزود: قبلاً مقدار ۲۵ درصد مرغ به پشتیبانی تحویل می‌شد و دو درصد آن را در شهرستان اردستان توزیع می‌کردند که با توجه به اینکه شهرستان اردستان قطب تولید مرغ بود توانستیم این مقدار را افزایش داده و مرغ بیشتری را برای این شهرستان تحویل بگیریم.
بازار مرغ در اردستان اشباع شد
رئیس اتاق اصناف و مسئول بازرسی اصناف گفت: با رایزنی‌های انجام شده توانستیم مقدار زیادی مرغ برای شهرستان اردستان با قیمت مصوب توزیع کنیم که هر شب حدود پنج تا هفت تن مرغ گرم برای شهرستان اردستان تهیه و توزیع شد.
وی ابراز داشت: مرغ منجمد در فروشگاه‌های شهرستان اردستان با قیمت ۱۸ هزار تومان وجود داشت اما توانستیم مرغ گرم را با قیمت ۲۲ هزار تومان در این شهرستان توزیع کنیم که این توزیع موجب شد که بازار تا حدودی اشباح شده و فروشگاه‌ها اعلام عدم نیاز کنند.
بهفر بیان کرد: ما هر روز بر حسب وظیفه بازرسی از فروشگاه‌ها داریم و با هماهنگی اداره صمت نیز از فروشگاه‌های مرغ در شهرستان بازرسی داشته و بر نحوه توزیع نظارت انجام شده که تا کنون مشکلی نبوده است.
رئیس اتاق اصناف و مسئول بازرسی اصناف تأکید کرد: قبل از کرونا و زمانی که رستوران‌ها باز بود مصرف روزانه مرغ در اردستان دو تن بود که در این ۱۰ روز گذشته بیش از ۴۰ تن مرغ توزیع شده و این در حالی بوده که رستوران‌ها تقریباً بسته بوده و از این لحاظ بازار مرغ اشباح شد و تا ایام عید فعلاً مشکلی وجود ندارد.
توزیع ۵۴ تن مرغ گرم در اردستان قیمت مرغ را شکست
محمدرضا باقری در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در اردستان، اظهار داشت: گوشت مرغ در حال حاضر در اردستان با قیمت مصوب عرضه می‌شود و قیمت تنظیم بازار که مبلغ آن ۲۲۰ هزار ریال است که این قیمت استان اصفهان است و از ۱۳ آبان تا کنون بیش از ۵۴ تن مرغ گرم و هشت تن مرغ منجمد در شهرستان اردستان توزیع شده است.
وی افزود: با توزیع این مقدار مرغ در شهرستان اردستان فروشگاه‌های عرضه مرغ دیگر مشتری آنچنانی ندارند و با این کار بازار اشباع شده که خود اعلام کردند دیگر مرغ نمی‌خواهیم چرا که مشتری وجود ندارد.
رئیس اداره صمت شهرستان اردستان گفت: زمانی که مقرر شد تا مرغداران ۵۰ درصد از مرغ خود را به پشتیبانی تحویل دهند و مرغ به قیمت مصوب توزیع شد تقریبا بازار اشباح شد.
وی ابراز داشت: با توجه به کمبود مرغ زنده در کشور و افزایش نهاده‌های دامی تفاوت قیمت بسیار شدیدی ایجاد شد که با توجه به استفاده نهاده‌های دامی در بازار آزاد توسط مرغداران حاضر نبودند مرغ خود را به قیمت ارز ان تحویل دهند که همین امر موجب شد تا قیمت مرغ به ۳۵۰ هزار ریال در هر کیلو افزایش پیدا کند.
باقری بیان کرد: زمانی که جهاد کشاورزی استان و اداره صمت به موضوع قیمت مرغ ورود پیدا کردند و تولیدکنندگان مرغ را مجبور کردند تا کسانی که نهاده‌های دولتی دریافت می‌کنند ۵۰ درصد از مرغ تولیدی خود را تحویل پشتیبانی دهند موجب شد تا قیمت مرغ در بازار شکسته شود.
گزارش از حمید فرخی